As bebidas com café são uma forma criativa de transformar o sabor tradicional em novas experiências. Do quente ao gelado, há sempre uma opção para cada momento.
Com combinações simples e ingredientes variados, você pode preparar bebidas cremosas, refrescantes ou até alcoólicas usando o café como base. Experimente e surpreenda no dia a dia.
O café como ingrediente versátil
O café vai muito além da xícara do café preto, ele pode ser usado como base para criações geladas, cremosas e até para drinks especiais.
Essa versatilidade permite explorar sabores e texturas diferentes, que combinam com todas as estações e ocasiões. Um convite à criatividade na hora de preparar suas bebidas com café.
Seja no café da manhã, após o almoço ou como sobremesa, o café se adapta. Ele pode ser protagonista ou complementar outros ingredientes de forma harmônica.
Clássicos com um toque especial
Os clássicos são aqueles sabores que todos conhecem, mas que podem ganhar novas camadas com pequenas mudanças. Nesta seção, você aprenderá como dar um toque especial ao café com leite, cappuccino e outras versões tradicionais. Sugerimos usar o Café em Grãos Cocamar.
Café com leite cremoso (latte)
Anote os ingredientes necessários:
- 1 xícara de café coado ou espresso
- 1 xícara de leite integral
- Açúcar a gosto
Para preparar essa bebida, aqueça o leite sem ferver. Bata com um mixer ou no liquidificador até formar espuma. Despeje sobre o café quente e adoce a gosto.
Cappuccino caseiro com canela
Veja o que você precisa para essa receita:
- 1 xícara de café bem forte
- ½ xícara de leite
- 1 colher (chá) de chocolate em pó
- 1 pitada de canela
- Açúcar a gosto
Aqueça o leite com o chocolate e a canela. Bata até espumar. Misture ao café quente e sirva imediatamente.
Iced coffee com toque de baunilha
Para essa bebida, os ingredientes são:
- ½ xícara de café forte e frio
- ½ xícara de leite vegetal ou integral
- Gelo a gosto
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Açúcar ou adoçante
Coloque o gelo no copo. Adicione o café, a baunilha e o leite. Adoce e misture bem.
Bebidas geladas para dias quentes
Nos dias quentes, nada melhor do que uma bebida com café que refresca sem perder o sabor. As opções abaixo são práticas, saborosas e ideais para o verão ou para quem prefere o café frio, a sugestão aqui é Café a Vácuo Cocamar Extraforte.
Frappuccino caseiro
Veja os ingredientes:
- 1 xícara de café frio
- ½ xícara de leite
- 1 xícara de gelo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Chantilly e calda de chocolate para finalizar
Bata o café, leite, gelo e açúcar no liquidificador até ficar cremoso. Sirva com chantilly e calda.
Mocha gelado
Confira o que você precisa para essa receita:
- ½ xícara de café frio
- ½ xícara de leite
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- Gelo a gosto
- Açúcar
Misture todos os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado, com cubos de gelo ou batido, conforme preferir.
Café tônica
Uma bebida com café bem diferente das tradicionais. Anote os ingredientes:
- 1 dose de café espresso gelado
- ½ copo de água tônica
- Gelo
Coloque o gelo em um copo alto. Adicione a água tônica e despeje o café por cima delicadamente. Sirva sem misturar.
Cafés especiais para surpreender no café da manhã ou no lanche
Essas bebidas são ideais para quem quer sair do comum e experimentar combinações mais ousadas ou ingredientes menos tradicionais. Perfeitas para um café da manhã diferente ou um lanche especial, uma boa dica é usar o Café a Vácuo Cocamar Tradicional nesse preparo.
Café com especiarias
Anote os ingredientes:
- 1 xícara de café quente
- 1 pitada de canela, cravo ou noz-moscada (ou uma combinação)
- Açúcar ou mel
Misture o café com as especiarias e adoce a gosto. Sirva quente.
Café com leite de coco
Confira quais são os ingredientes:
- ½ xícara de café forte
- ½ xícara de leite de coco
- Açúcar ou mel
Aqueça o leite de coco. Misture ao café e sirva quente ou gelado.
Café com mel e limão siciliano
Ingredientes para essa receita:
- 1 xícara de café quente
- 1 colher (chá) de mel
- Raspas ou gotas de limão siciliano
Misture o café com o mel e adicione o limão na hora de servir. Sirva quente.
Bebidas alcoólicas com café: para ocasiões especiais
O café também combina muito bem com bebidas alcoólicas, criando opções marcantes para noites frias, encontros especiais ou comemorações. Abaixo, veja como o café pode brilhar até nos drinks, e a dica é usar Café Gourmet Cocamar.
Irish coffee
Abaixo os ingredientes necessários:
- 1 dose de uísque
- 1 xícara de café quente
- 1 colher (chá) de açúcar
- Creme de leite fresco batido (para cobrir)
Misture o café com o açúcar e o uísque. Finalize com o creme batido por cima, sem misturar.
Espresso martini
Anote o que você precisa para essa receita:
- 1 dose de café espresso
- 1 dose de vodka
- 1 dose de licor de café
- Gelo
Bata tudo na coqueteleira com gelo. Sirva em uma taça de martini.
Café com licor de amêndoas
Os ingredientes necessários são:
- ½ xícara de café quente
- 1 dose de licor de amêndoas
- Chantilly (opcional)
Misture o café com o licor. Finalize com chantilly se desejar.
Dicas para um preparo perfeito
Para cada receita alcançar seu melhor sabor, é importante cuidar da qualidade dos ingredientes e da técnica de preparo. Aqui vão algumas sugestões para garantir bebidas com café equilibradas e saborosas.
- Use café fresco sempre que possível. Isso garante aroma intenso e sabor equilibrado.
- Escolha o método de preparo conforme a bebida: coado para receitas suaves, espresso para bebidas intensas.
- Varie os leites: integral, desnatado, vegetal. Teste diferentes coberturas e especiarias. Ajuste o açúcar para destacar o sabor do café.
Conclusão: o café como estrela de novas experiências
As bebidas com café permitem experimentar, criar e aproveitar novos sabores. É uma forma de renovar o hábito mais amado pelos brasileiros com um toque de criatividade.
Desde receitas simples até drinks elaborados, o café continua sendo versátil, acessível e cheio de possibilidades para explorar em qualquer ocasião.
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E se quiser uma ótima opção para acompanhar seu café, confira a receita de pão caseiro que temos aqui no blog.
